炸麻叶怎么做才脆酥
发布时间：2025-04-03 10:12:23 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论1、食材：面粉220克；鸡蛋1个；食盐3克；白糖30克；芝麻15克；植物油适量。酥炸麻叶的做法：面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液加少量水(水量请根据面粉吸收程度而定)和成较硬面团；把面团揉匀饧20分钟
。
1、炸麻食材：面粉220克；鸡蛋1个；食盐3克；白糖30克；芝麻15克；植物油适量。才脆酥炸麻叶的炸麻做法：面粉中放入白糖、盐、才脆芝麻、炸麻鸡蛋液加少量水(水量请根据面粉吸收程度而定)和成较硬面团；把面团揉匀饧20分钟；擀开，才脆成薄片；切成长方形的炸麻面片；将方形面片从中间竖切一刀开个口(不要切到头)；将一头的面片从开口处掏过来即成麻叶；锅中放油，六成热放入麻叶，才脆上色后即可。炸麻
2、才脆食材：面粉、炸麻鸡蛋、才脆黑芝麻、炸麻牛奶、才脆盐、炸麻油。做法：把面粉加入鸡蛋，黑芝麻，牛奶、少许盐。和成光滑的面团，醒半个小时；把面团分成大小一样的小面团，用擀面杖擀成薄薄的大圆片；在折叠起来；用刀切成长条，在切成菱形，散开。热锅凉油，待油温升至七成热下入菱形小火炸制金黄。捞出沥油，这样子麻叶就会很酥脆。
这款油炸面食是儿子最爱吃的，因为加了芝麻，形状像柳叶，所以叫麻叶儿。原料简单易做，是一款零厨艺小吃。”
食材明细
主料
面粉150克
辅料食用油8克
水60克
芝麻适量
配料盐3克
咸鲜口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度
炸麻叶儿的做法步骤
请点击输入描述
1
准备原料。
请点击输入描述
2
芝麻，盐，放入面粉中拌匀。
请点击输入描述
3
倒入8克油拌匀。
请点击输入描述
4
加60克水，和成较硬的面团，盖盖醒20分钟。
请点击输入描述
5
醒好的面团擀成大薄片。
请点击输入描述
6
切成柳叶片。
请点击输入描述
7
炒锅放油炸制，要勤翻动，别炸糊啦。
请点击输入描述
8
炸到金黄捞出即可，晾凉再吃会更酥脆。
小窍门
和成的面团很硬，千万别加水，否则水分太多会影响口感成品就不酥脆啦。
来自 美食天下?tgcyy?的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：?小吃常见菜式儿童朋友聚餐零食午餐?
相关文章
鱼秋干巴夫腌制的的步骤如下。1、鱼肉洗净后切成薄片，用清水浸泡20分钟，去除血水和腥味。2、将腌制料盐、白糖、料酒、生姜、葱、干辣椒、花椒）混合在一起，制成腌鱼的调料汁。3、把鱼片放入调料汁中，搅拌均2025-04-03
萝卜干咸菜主料青萝卜三个 味达美酱油两小勺 醋一小勺 耗油两小勺 白糖半勺 花椒一小把 熟白芝麻一大把 植物油 萝卜干咸菜的做法步骤1.?把青萝卜洗干净，最好买细长的萝2025-04-03
红烧牛腩胡萝卜原料：牛腩、胡萝卜、八角、桂皮、葱、姜、良姜、砂仁、草果、香叶、辣椒、生抽、老抽、盐。做法步骤：第1步、牛腩一块，反复水洗干净，这是2斤牛腩。第2步、切小块。第3步、牛腩块凉水下锅。第42025-04-03
泡脚可以使体温升高，促进末梢血管的血流更加顺畅，并减轻心脏的负担。 其实，泡脚的好处还不只这一点。从中医角度看，脚上有反射区和众多穴位，当人们用热水泡脚时，就会刺激穴位和反射区，促进脚部乃至全身的血液2025-04-03
海鲜菇炒肉丝的做法1.海鲜菇洗干净备用，甜椒，香菜切丝备用。肉丝加酱油，淀粉拌匀备用2.海鲜菇焯水备用，3.锅中放油，油热后放入肉丝4.接着放入海鲜菇和甜椒，5.再加少许酱油，盐，味精调味，最后放入香2025-04-03
1,辣椒酱的制作方法 将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配2025-04-03
最新评论